A vos crayons... 

...coloriez!

En décembre, nous avions proposé à nos clients de nous envoyer des dessins représentant les hôtels, pour créer notre carte de vœux .
C'est avec plaisir que nous mettons en avant les dessins reçus, et remercions chacun chaleureusement pour nous avoir consacrer de leur temps!

Ce sont les dessins de Madame AnneDubin qui ont été sélectionnés pour créer notre carte de vœux!

crédits dessin: M. Voituron

crédits dessin: Beatrix

crédit dessin: Gregg

       

crédits dessin: M. Paradon

Partage de la passion du beau et du bon ! 

Le Château de Valmer, membre de l'association Relais & Châteaux depuis Octobre 2017!

"Créée en 1954, Relais & Châteaux est une association de plus de 550 hôtels et tables d’exception, tenus par des hommes et des femmes indépendants, tous animés par la passion de leur métier et très attachés à l’authenticité des relations qu’ils établissent avec leurs clients.
Présents sur les cinq continents, des vignes de la Napa Valley à la Provence en passant par les plages de l’océan Indien, Relais & Châteaux invite chacun à découvrir un art de vivre inscrit dans la culture d’un lieu, et à partager une histoire humaine unique.
Les membres de Relais & Châteaux ont le profond désir de protéger, faire vivre et valoriser la richesse et la diversité de la cuisine et des cultures hospitalières de la planète. Ils ont porté cette ambition, comme celle de la préservation des patrimoines locaux et de l’environnement, au travers d'un Manifeste, en novembre 2014 à l’Unesco."

Cette histoire fait écho au Château de Valmer : Pension de famille sur un domaine de 5 fondée en 1946 par la famille Rocchietta-Montloin , située à 400 mètres de la plage.

Évoluant au fil des années, le domaine est devenu un lieu d'accueil pourvu d'espaces, de lieux de vie répondant aux attentes d'une clientèle à la recherche de détente, et de services d'hôtellerie de luxe : Chambres Chic au style provençal, Restaurant gastronomique Étoilé, plage privée face aux îles d'Or, Le Spa Carita et Décléor donnant sur les extérieurs et le parc, les cabanes perchées dans les arbres, potager et vignes Bio.

Toujours dans un esprit de qualité d’accueil, l’équipe reste fidèle au principe familial : être au service et continuer d’offrir à une clientèle fidèle les charmes incomparables de cette Maison.

C’est cet «esprit de famille»  qui a permis de conserver le « vernis d’antan », de préserver l’environnement et de protéger cette nature généreuse.

La Saison 2018 à La Croix Valmer - Côté Plage

A La Pinède Plage

Nouveautés à la Carte du Restaurant 

Vincent Colbeau-Justin dirige la cuisine du restaurant "la Pinède" depuis la saison estivale 2015, dans une ambiance "chic", raffinée ...tournée vers la Grande Bleue...

Son idée de la gastronomie s'inscrit dans l'esprit du lieu et dans le respect des saisons et des produits pour la réalisation de ses cartes. Face aux îles d'Or, il met en avant les produits locaux de la Méditerranée, les fruits et légumes du potager bio du domaine ...

Au déjeuner comme au dîner, savourez une cuisine aux accents du sud…les pieds toujours dans l’eau ! 

Le Banc de rougets by La Pinède Plage       

Risotto Piccante by La Pinède Plage

Vincent Colbeau-Justin     

Vivre La Méditerranée by La Pinède Plage !

La Saison 2018 à La Croix Valmer

Au Château de Valmer

Nouvelle collaboration Au Spa avec nos partenaires Carita et Décléor

Le Château de Valmer Spa, ouvert sur les jardins, propose un espace de 500 m2 dédié au bien-être.Vous pourrez aisément profiter de la piscine intérieure chauffée, du jacuzzi, du sauna et Hammam et de la salle de Sport lors de votre séjour. 

Notre Spa Manager, Marie-Ange, et son équipe, se fera un plaisir de vous conseiller sur le choix des soins proposés en cabine.

                

  

PRIMEURS DE PRINTEMPS...

"Le bout du monde et le fond du jardin contiennent la même quantité de merveilles"

                                                                                                          -Christian Bobin-

Fleurs de courgettes, de tomates, de petits pois. Pommes, amandes, pêches, artichauts, fèves et radis.

Voici les dessous du potager qui se découvrent. Nos chefs y puisent une partie de leur inspiration, et ils ont hâte de pouvoir travailler ces fruits et ces légumes en composant des plats tout aussi hauts en saveurs qu'en couleurs!

Tomates

Petits-Pois

Pommes

Raisin

 Amande

Fèves

Que suis-je?

Merci à Aurélien et Peter, nos jardiniers.

EUROFESTIVAL HARLEY DAVIDSON

Chaque année, le village des Prairies de la Mer accueille pendant un long week-end du mois de mai les propriétaires de Harley Davidson venant de l’Europe entière ! 
Une fois de plus, les yachts devront céder la place aux véritables stars du spectacle.

Le rendez vous est pris du jeudi 11 mai au dimanche 14 mai 2017 !

 Retrouvez le programme ici!